【供應產品】潮汕風味牛肉丸／牛筋丸
【工藝特點】低溫斬拌結合物理捶打，保留肌肉原纖維結構，丸體內部呈細密蜂窩狀。
【原料說明】以黃牛后腿肉為主料，適量添加食用鹽、白胡椒粉及蒜泥調香；淀粉添加少，牛肉本味。
【生產背景】自有工廠，始創于牛肉屠宰分割，團隊從業三十余載，證件，衛生合格。
★ 產品賣點（性能描述）
- 口感層次：牛肉丸口感細嫩回彈，牛筋丸因含嫩筋粒更具咀嚼感；咬開有明顯肉纖維，非粉糯淀粉感。
- 耐煮性：大火鍋、關東煮連續加熱不易散爛、不異常收縮，湯色較清，適合餐飲門店長時間出品。
- 風味：微蒜香潮汕傳統風味，咸淡適中，空口食用不覺腥膻，兼容沙茶醬／辣椒醬等多種蘸料。
- 批次穩定：源頭把控投料部位與溫度，減少批次間彈度波動，利于連鎖餐飲統一標準。
★ 適用場景與用途
- 餐飲終端：潮汕牛肉火鍋、串串香、回轉小火鍋、麻辣燙連鎖、便利店關東煮、學校／企業食堂。
- 家庭消費：周末打邊爐、牛肉丸粿條湯、煮面加料、空氣炸鍋（約200℃ 8–10分鐘）或炭烤串簽。
- 禮贈集采：禮盒裝可供中秋／春節員工福利、商務伴手禮，支持企業LOGO定制（起訂量另議）。
★ 包裝規格（常規）
- 家庭零售裝：500g/袋，單層真空熱縮包裝；多袋組合可選禮盒裝。
- 餐飲商用裝：10kg/箱（內裝20袋×500g獨立真空），便于后廚分裝定量、減少反復解凍損耗。
- 定制說明：可接受大客戶規格調整及OEM貼牌合作，具體MOQ詳詢。
★ 儲存與發貨
- 儲存條件：－18℃以下冷凍保存，保質期12個月；開封后密封回凍并盡快食用。
- 發貨方式：汕頭自有工廠發出，泡沫保溫箱＋冰袋／干冰，順豐或德邦冷鏈，支持全國大部分地區（偏遠請提前確認）。
- 售后核驗：簽收時檢查外箱及冰袋狀態，如因物流造成包裝嚴重破損或丸子大面積異常解凍，請保留外箱拍照聯系核實處理。
★ 合作模式
面向全國招收區域經銷商、餐飲直供（B端）、電商一件代發及企業集采合作伙伴。可提供產品資質復印件及試吃樣品（運費自理）。