行業對中藥材破壁粉的目數與粒徑共識
1、行業普遍以D90＜45μm（約 300 目以上） 作為破壁粉的粒徑指標，因多數植物細胞直徑在 10-100μm（1250-150目），此粒徑可實現高破壁率（通常≥95%）。如《廣東省中藥破壁飲片質量標準研究規范》明確：破壁飲片粉體需 D90＜45μm（300 目以上）。
2、目數與粒徑換算參考（破壁粉常用，值）：300 目≈45μm、400 目≈38μm、500 目≈25μm、600 目≈20μm，該換算為金屬編織篩網的通用對應值，尼龍篩網會有微小偏差。
山東“百順達”超微粉碎機、低溫細胞破壁機，粉碎效率高、細度好、破壁率高、無損耗、更均勻。
超微粉碎技術在食品加工中的應用#飼料#食品#中藥#超微粉碎機#山東百順
在食品領域中，通常把粒度低于25μm的粉末稱為超微粉體。將食品原料加工成超微粉可使得食品有很好的分散性、固香性及溶解性，利于營養物質的消化吸收；經過超微粉碎處理的物料，其空隙增加，微粉孔腔中容納的N2和CO2可延長食品保鮮期；超微粉碎技術可限度的保留物料原有的生物活性物質及營養成分，改善食品口感；經過超微粉碎處理，原來不能充分吸收利用的原料被重新利用，節約了資源；另外，利用超微粉碎技術可開發新型軟飲料，制造新型添加劑和功能食品。
柳雙雙[7]研究發現，綠豆超微粉中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白的提取率比粗粉中四種主要蛋白質提取率均有所提高，分別提高了4.00%、7.70%、4.10%和3.32%；逐級超微粉碎后，隨著綠豆粉體粒度的減小，綠豆蛋白質的起泡率、泡沫穩定性均逐漸升高，蛋白質乳化性、乳化穩定性均逐漸升高。
趙愉涵等[8]研究超微粉碎處理對五谷雜糧粉特性的影響表明，經過超微粉碎后，五谷雜糧混合粉比表面積增大，溶解度、膨脹度、密度、持油性、流動性、還原力及總黃酮溶出量隨粒徑的減小呈上升趨勢。與之相反，持水力則呈現下降的趨勢。此外，超微粉碎處理還提高了五谷雜糧粉的營養及功能性價值。
張福君等[17]研究結果表明，30、50、80、300目靈芝粉中三萜類成分總提取率分別為（0.74±0.08）%、（0.75±0.06）%、（0.78±0.06）%、（1.09±0.10）%；隨著靈芝粉目數的增大，三萜類成分含量逐漸增大，其中300目含量，顯著高于靈芝普通粉。
竇霞等[18]研究結果表明，超微粉溶出液比普通粉溶出液中黨參炔苷含量明顯提高，黨參超微粉在30min時溶出率已達80%，而普通粉末120min時溶出率僅有40%。
袁夢琪等[20]研究結果表明，杜仲葉粗粉、細粉和超微粉中總黃酮質量分數分別為30.93、40.58、44.77mg/g，綠原酸質量濃度分別為168.230、232.426、287.552μg/mL，杜仲葉不同粒度中總黃酮和綠原酸的含量為超微粉>細粉>粗粉，超微粉較粗粉總黃酮提高了44.7%，綠原酸提高了70.9%。
